4 vepřové kotlety á 200 g, asi 2 cm silné, trochu rozetřeného česneku a sušené rozmarýny, ¼ lžičky majoránky, olej, sůl.

Tukové okraje kotlet neodřízneme, jen je nařízneme do hloubky asi 2 cm. Koření silně vetřeme do jednotlivých porcí, které pak grilujeme na rozžhaveném naolejovaném roštu. Grilujeme po 5 minutách z každé strany. Solíme až úplně nakonec, před vlastním podáváním hotového jídla.

Příloha: bramborový salát, salát z rajčat.

Doba přípravy: 20 minut.