Ingredience: 300 g vepřového masa, 300 g zeleniny – papriky všech barev, žampiony, cuketa, rajčata a tak dále, sůl, olivový olej, citrónová šťáva a kůra, mletá sladká paprika, pepř, česnekové grilovací koření, sušené oregano, sójová omáčka, kokosové mléko

Postup: Dosud bylo většinou použito maso hovězí, tentokrát si dáme vepřové, ale nebude se nakládat nýbrž potírat. Jako první si maso omyjeme a osušíme. Následně si připravíme tzv. suchou kořenící směs – sůl, pepř, česnekové grilovací koření, mletá sladká paprika a sušené oregano. Do další misky si nachystáme marinádu připravenou z těchto přísad – olivový olej, citrónová šťáva a kůra, sójová omáčka a kokosové mléko. Nyní si připravíme zeleninu. Tu si nakrájíme na kousky a napícháme na jehly. Je vcelku jedno, v jakém pořadí. Záleží na každém, jestli si potrpí na estetickou stránku, tak to může dělat například podle barev. Nyní si maso i zeleninové špízy zakapeme olivovým olejem a oboje si tzv. poválíme v kuřecí směsi. Následně je dáme na rozpálený gril a zprudka začneme grilovat. Během grilování jak maso, tak i špízy potíráme připravenou marinádou, přičemž bychom neměli vynechat jediný kousek. Hotové maso i zeleninu si vyndáme na talíř, přidáme přílohu, klidně i jemnějšího formátu a můžeme se směle pustit do jídla.

Vhodná příloha: rýže