V tomto případě bude potřeba čerstvý ananas, protože kompotovaný se na tento recept příliš nehodí. Takže si ananas oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si takovou netradiční marinádu.
Štítek: ananas
Filátka jsou velmi tenké plátky masa, tento výraz se používá spíše u jiných druhů jatečných mas, než je kuřecí, ale proč ne. Maso si tedy omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nachystáme si marinádu – slunečnicový olej, sůl, rajský protlak, chilli omáčka
Ananas je velmi oblíbené tropické ovoce, na které však někteří lidé mají alergii, a to není myšleno, co se týká chuti, ale zdravotního problému. Kdo je tedy alergik na ananas, tak by tento recept vůbec neměl zohlednit. Nejlepší je mít čerstvý ananas
Na tento recept je potřeba mít čerstvý ananas, ne z plechu. Ananas si očistíme, oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Nakrájíme ho na podélné plátky tak, jak je to vidět níže. Následně si nachystáme velmi sladkou marinádu
Tuto kombinaci jsme tu ještě na špízech neměli, tak se hned pustíme do přípravy. Kuřecí maso a ananas, který si ještě oloupeme nebo si seženeme kompotovaný, si omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Připravíme si marinádu
Krevety omyjeme a vytáhneme z nich střívko, jedná se o důležitou věc, protože se nesmí střívko jíst. Ananas, lépe je mít čerstvý, nakrájíme na kostky. Jak krevety, tak ananas nakořeníme – bílý pepř, sůl, tymián. Obě dvě suroviny potřeme
Ananasové plátky nachystáme na čtyři skleněné talířky. Každý z nich posypeme trochou cukru a polijeme asi polovinou skleničky alkoholu. Zapálíme a necháme vyhořet. Připravenou zmrzlinu v kopečcích přidáme pěkně…
Meloun zbavíme semínek a kůry. Umixujeme na kaši, vmícháme cukr a citrónovou šťávu a důkladně ochladíme. Při podávání nalijeme asi třetinu kašovité směsi do vysokých sklenic; doplníme sodovkou…
Do šlehačky vmísíme zázvor, cukr a drobně krájený meloun. Přeneseme do kompotové misky a ozdobíme drobně krájenými plátky višní. Podáváme ke grilované drůbeži a jemným rybím griládám…
Žemli namočíme v mírně teplé vodě. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé kousíčky. Žemli dobře vymačkáme a přidáme ji spolu s cibulí, vejcem, solí a mletou paprikou k masu a zpracujeme na vláčné…