Porcované kotlety krátce opláchneme ve studené vodě a dobře osušíme. Olej smísíme se sušenou majoránkou a bazalkou. Maso důkladně potřeme ze všech stran okořeněným olejem. Grilujeme asi…
Štítek: sůl
Kotlety krátce opláchneme studenou vodou, dobře osušíme a na okrajích několikrát nařízneme. Olej smícháme s mletou paprikou a vzniklou směsí potřeme kotlety důkladně ze všech stran. Maso grilujeme…
Do vepřových řízků necháme hned u řezníka naříznout podélnou plochou „kapsu“. Maso krátce omyjeme ve studené vodě a dobře utěrkou osušíme. Stejně dobře necháme odkapat i naložené švestky. Vnitřek…
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Jablka také oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a vyjmeme jádra. Sůl s pepřem smícháme a vetřeme do masa. Hřebíček nasadíme do jablečných čtvrtek a posypeme…
Maso zpracujeme na vláčné těsto po přidání strouhanky, vejce a solí. Sušenou cibuli, pepř a sušený česnek pak smísíme s olejem. Navlhčenými dlaněmi vyformujeme z masového těsta několik menších…
Ementál a šunku nakrájíme na stejně veliké kostky, každou asi tak na půl sousta. Rajčata omyjeme, osušíme, rozkrájíme na osminky a osolíme. Kostky sýra, šunky, části rajčat a kousky mandarinek rozdělíme střídavě…
Plátky salámu i se slupkou rožníme 4 – 5 minut na rozpáleném grilu. Syrová vejce smícháme se solí, pepřem a drobně nasekanou pažitkou a nalijeme na pánev. Grilované plátky plníme míchanými vejci…
Celer okrájíme, opláchneme pod tekoucí vodou a nastrouháme. Jablka oloupeme, odstraníme jaderník a rozstrouháme. Smícháme se strouhaným křenem, přidáme citrónovou šťávu, sůl, mletou papriku, tvaroh…
Housku namočíme ve vlažné vodě. Maso vložíme do větší misky a přidáme obě celá vejce, sůl, pepř, tymián a šalvěj. Housku dobře vymačkáme, přidáme do sekaného masa a vše zpracujeme na vláčné těsto, které by…
Cibule oloupeme a rozkrájíme na malé kostičky. Nakrájenou cibuli smísíme s mletým masem, solí, pepřem a kondenzovaným mlékem. Vypracujeme vláčné těsto, z kterého vyformujeme navlhčenými dlaněmi plátky velké…